Холодильные камеры: технические особенности, а также разновидности

Холодильные установки - это по праву важная вещь, если дело касается продуктов, которые быстро портятся. В наши дни различают несколько видов холодильных установок, которые могут отличаться материалами, способом сборки, а также температурному режиму. По этой причине прежде чем выбрать камеру стоит подробно ознакомиться с каждым из параметров более детально.

Температурные характеристики

Холодильные установки по поддерживаемым температурам разделяют на:

• Среднетемпературные. Такие камеры нужны для сохранения медицинской или пищевой продукции, которую необходимо хранить при температуре -5 – 15оС. Толщина стенок камеры – не превышает 80 мм. Используется в области фармацевтики и торговли.
• Низкотемпературные. Эти холодильные камеры способны поддерживать постоянную температуру до -35оС. Сфера применения – сохранность замороженных продуктов. Стенки холодильной камеры до 100 мм.
• Камеры с шоковой заморозкой. Применяются для сбережения вкусовых качеств и энергетической ценности у замороженных продуктов. Данные камеры обеспечивают температуру в диапазоне от -25 до -40 оС. Следует отметить, что шоковый режим не поддерживается постоянно, зачастую, длительность около полутора часов.
• Экспериментальные и стерильные. Нашли применение в научных целях и поддерживают чрезвычайно низкую температуру – -85 оС.

По методам сборки

Разделяют 2 типа холодильных установок:

• Стационарного типа, являются частью торгового помещения без возможности их разобрать и перенести.
• Сборные, собирающиеся из составных частей и которые можно легко демонтировать, а также заново установить в абсолютно новом месте.

По предназначению

• Краткосрочного хранения. Такие установки не рассчитаны на длительную заморозку, и применяются в общепите, аптеках, барах.
• Сохранения продукции в течение пары недель. Используются в складах.
• Заморозки/Охлаждения. Очень популярны на заводах, которые специализируются на производстве продуктов питания.
• Шоковой заморозки.

Все виды холодильников сможет произвести и установить организация «ЛЕГАТ ЛТД ПЛЮС», которая уже давно зарекомендовала себя с лучшей стороны на рынке данного оборудования. Она может предложить очень большой ассортимент и демократичные цены, о чем можно убедиться лично, посетив официальный онлайн-проект legat.com.ua!